Miguel España e Hijos, una destacada empresa del sector cárnico en España, celebra con orgullo su 40º aniversario en 2026, consolidándose como un referente en la producción de embutidos y jamones curados. Con sede en Escalonilla, Toledo, la empresa inició su camino en 1986 como una modesta fábrica familiar. Hoy en día, ha evolucionado para operar en un espacio industrial de más de 40,000 metros cuadrados, con una presencia comercial en más de 70 países y una facturación anual de 71 millones de euros, lo que supone un incremento del 7% respecto al año anterior.
Miguel Ángel España, gerente de la compañía, resalta que alcanzar cuatro décadas de trayectoria es motivo de orgullo, pero también de responsabilidad. «Hemos logrado crecer manteniendo intactos los valores fundacionales de esfuerzo, calidad y respeto por la tradición. Nuestra prioridad siempre ha sido elaborar productos que capturen lo mejor de nuestra tierra, con una visión de futuro firme», comenta.
Desde sus comienzos, la compañía ha mucho más que duplicado su capacidad, con un enfoque en la ampliación y modernización de sus instalaciones productivas. Desarrollos como la expansión de secaderos y espacios logísticos han sido cruciales para su eficiencia operativa. La internacionalización también ha jugado un papel esencial, expandiendo su mercado de exportación de cuatro a más de 70 países, representando las exportaciones casi el 40% de su facturación total.
En la categoría de lomo embuchado, Miguel España e Hijos se ha posicionado como líder, alcanzando una producción de 2,350 toneladas en 2025. A lo largo de su trayectoria, ha sabido combinar la tradición artesanal con la innovación tecnológica, adaptándose a las necesidades de un consumidor exigente y a un mercado global en constante evolución.
La marca ha ganado notoriedad gracias a hitos como los dos récords Guinness obtenidos en 2018 en la categoría de jamón cortado a mano, lo que no solo ha potenciado su imagen, sino que también ha promovido el producto español a nivel internacional.
La responsabilidad social y el apoyo al deporte español han sido otros pilares de la empresa, promoviendo valores como el esfuerzo y la superación, integrales en su cultura empresarial.
Mirando hacia el futuro, Miguel España e Hijos se enfrenta a una nueva etapa, enfocada en sostener su crecimiento y reforzar su posición en el sector cárnico. La empresa continúa comprometida en ofrecer embutidos y jamones de la más alta calidad a través de la innovación constante y la mejora de sus procesos productivos, aportando valor a la cadena alimentaria y fortaleciendo su visión empresarial a largo plazo.
