Si has acudido al supermercado últimamente y te has encontrado al comprar una malla de cebollas, quizás hayas notado con sorpresa que su precio ha subido abruptamente. Este ingrediente, fundamental en numerosas cocinas, ha registrado un aumento de más del 13% solo en marzo de 2025, llegando a superar los 2 euros por kilo en algunos puntos de venta. Este incremento en el coste no responde a una única causa, sino a la suma de varios factores como la reducción de la producción nacional, problemas en la cadena logística y el incremento en los costes energéticos. Esta conjunción de circunstancias ha causado que el precio de productos básicos, como la cebolla, experimente un significativo ascenso.
Pero la cebolla no es el único producto afectado por la subida de precios. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha lanzado una advertencia sobre el encarecimiento de productos de higiene personal y de limpieza, tales como el detergente, el papel higiénico y el gel de ducha. Aunque estos incrementos puedan parecer menores en principio, suman cantidades considerables al costo total de la compra mensual en los hogares.
La OCU también ha mencionado que, a pesar de observar ciertas reducciones puntuales en el precio de artículos como el aceite de oliva, la cesta de la compra básica es actualmente un 35,5% más cara en comparación con hace tres años. Esto indica que lo que antes costaba 100 euros, ahora ascendería a 135 euros para adquirir los mismos productos.
En respuesta a esta situación, la organización ha solicitado al Gobierno la suspensión de la reciente subida del IVA introducida en enero, proponiendo además que productos esenciales como la carne y el pescado se beneficien de un IVA reducido del 4%. Hasta el momento, no se han tomado medidas en esta dirección. La OCU recalca la importancia de no solo fijarse en los datos mensuales de inflación, sino también en el impacto real que estos incrementos tienen en el día a día de las personas, destacando que incluso las ofertas y productos de marca blanca han visto elevados sus precios.
